סוג פופולרי של תירס מתוק במקסיקו ובאזורים מסוימים של ארצות הברית נקרא תירס נורה, המכונה גם תירס שום. בגלל צורתם השמנמנה והייחודיות מסוגים אחרים של תירס מתוק, גרעיני ה'תירס הבולבי' מקבלים את שמם מצורתם דמוית הפקעת.
הטעם המובהק של תירס בתפזורת משלב תווים מלוחים ומתוקים עם נימות של בצל ושום. הגרעינים הרכים והעסיסיים מושלמים לצלייה, צלייה או שילוב בסלטים. סוג תירס זה מהווה השלמה מזינה לכל דיאטה שכן הוא גם שופע בויטמינים ומינרלים.
צלייה היא אחת השיטות הנפוצות ביותר להכנת תירס. כל מה שצריך לעשות זה לשמן קלות את האוזניים ולפזר עליהן מלח ופלפל. לאחר שהתירס הושחם בעדינות, גריל אותו על אש בינונית במשך 10 עד 15 דקות, הפוך אותו מעת לעת.
תירס נורה טעים מאוד כשמוסיפים אותו לסלט. מוציאים את הגרעינים מהקלח ומשלבים אותם עם כוסברה קצוצה, אבוקדו ועגבניות. השתמשו בוויניגרט בסיסי המורכב משמן זית, מיץ ליים ומעט מלח להלבשת הסלט. הסלט הזה הוא תוספת בריאה ומרעננת שמשתלבת היטב עם דגים או בשרים על האש.
תירס פקעות הוא לא רק טעים ובריא, אלא שהוא גם פשוט להפקה. סוג תירס זה אידיאלי עבור גננים ביתיים בדרום מערב ארצות הברית ובמקסיקו מאחר והוא משגשג במזג אוויר חם ויבש. כאשר הצמחים מוכנים לקטיף בסוף הקיץ, ניתן לזרוע זרעי תירס בתפזורת ישר באדמה באביב.
בכל השיקולים, תירס פקעות הוא ירק מענג וניתן להתאמה שכדאי לך לשקול להגיש לשולחן שלך. זה לא משנה אם אתה אוהב את התירס המתוק שלך צלוי, בגריל או בסלט - המשפחה והחברים שלך יאהבו את הסוג הלא שגרתי הזה. איזו דרך טובה יותר לגלות את הטעמים מעוררי הפה של תירס פקעות מאשר לנסות?
https://www.benweilighting.com/professional-lighting/corn-light/5000k-led-corn-light.html
