השפעות של צבע בהיר על בריאות ורווחה של עופות
מדוע תכונות התאורה משמעותיות?
האור הוא חיוני לפיתוח העופות מכיוון שחקלאים מבקשים לספק את הנסיבות הטובות ביותר עבור הציפורים למימוש מלוא הפוטנציאל הגנטי שלהן. יש לתת את הדעת לגורמים כגון סוג מקור האור, אורך הגל, הפוטו-תקופת (הסדר של מחזורי אור-חושך), עוצמת האור וארגון מקור הצילום.
הרבה מחקר נעשה על תקופות צילום ועוצמת האור, אבל פחות נעשה על היתרונות של מקורות אור שונים ואורכי גל (צבעים).
מחקרים קודמים העלו שאור כחול עשוי להפחית את הלחץ ולקדם התפתחות אצל תרנגולות, אך היו שאלות לגבי האם הציפורים יחמיצו רמזים חזותיים כשהן נחשפות לאורך גל בודד של אור. בנוסף, מחקר אחר גילה שאור אדום מקדם יצירת ביצים, ומעיב על הסוגיה של איזה סוג של אור הוא הכי שימושי.
לציפורים יש מערכות תפיסת אור מובחנות מבני אדם מכיוון שהן יכולות לראות הן בטווח הנראה והן בטווח UV, בנוסף לכך שיש להן קולטנים חושי אור בחלקי גוף שאינם העיניים. באמצעות התאמות ברמות ההורמונים, המידע האור שמוחן של הציפורים מעבד חיוני לשליטה בחילוף החומרים ובמערכת החיסון.
האם מקורות אור בצבע "חמים" או "קרים" מועדפים על ידי פטיות?
Anja B. Riber ניסתה באחד ממחקריה לקבוע את ההשפעה של שני סוגים שונים של נוריות LED על התנהגות, רווחה וביצועים.
דיודות פולטות אור, או נוריות LED, הן תחליפים חסכוניים באנרגיה לתאורת הפלורסנט הנפוצה יותר בשימוש בבתי עופות. תמריצים חזקים להשתמש במכשירים כאלה נובעים מעלויות אנרגיה נדיפות וההתמקדות הגוברת בטכניקות תעשייתיות ידידותיות לסביבה. בנוסף, יש להם חיים שימושיים ארוכים, מה שמוריד את הוצאות התחזוקה וההחלפה.
המחקר חקר את התוצאות של שני נוריות LED עם "טמפרטורות צבע" שונות, כפי שנמדדו בקלווין (K). ביטוי זה מתאר כיצד נראים מקורות אור לבנים וצהובים צבעוניים, כאשר לצבעים חמים יותר יש טמפרטורות צבע נמוכות יותר ולהיפך.
בחקירה, נעשה שימוש בשתי טמפרטורות צבע במבני תרנגולות. האור ה"נייטרלי-לבן" ב-4,100 K דומה לטמפרטורת הצבע של מקורות האור המופעלים בדרך כלל בבתי פטם דניים.
מקור האור החלופי, בעל טמפרטורת צבע של 6,065 K, מכונה "לבן קר" מכיוון שהוא פולט יותר אור עם מאפיינים ספקטרליים כחולים. האור הזה נבחר מכיוון שטמפרטורת הצבע שלו מחקה את זו של שמש טבעית ביום מעונן באזורים הטרופיים, מה שגורם לו להיראות כמו הבחירה האינסטינקטיבית עבור אב קדמון של תרנגולות הנוכחיות.
על ידי מתן אפשרות לפטיות בחירה בין תאים עם מקורות אור שונים, המחקר בדק את צבע האור המועדף על הפטיות. הם התנהגו רגוע יותר ובילו יותר זמן בתא האור הלבן-קר, שכלל יותר אור כחול.
המחבר לא ראה בהעדפה חזקה מאוד, עם זאת, מכיוון שהציפורים לא בילו יותר מ-56.2 אחוז משעות הערות שלהן בתא הצבע המועדף.
המחקר הנוכחי חשף יותר התנהגויות בישיבה מתחת למקור האור עם פליטות כחולות גדולות יותר, מה שעלול לגרום ליותר בעיות ברגליים, בניגוד למחקרים קודמים שהוכיחו השפעה חיובית של אור כחול על מאפיינים של רווחת עוף כמו פחד ותוקפנות.
לציפורים שגודלו תחת האור הלבן-קר היה משקל גוף גדול יותר כשהן היו מוכנות לשחיטה מבלי להשפיע לרעה על קריטריונים מוערכים אחרים כמו צליעה או דרמטיטיס.
בהתחשב בכך שדווקא הפטיות העדיפו באופן שולי את הצבע הזה וכי לציפורים שגדלו מתחת לאורות אלו יש משקל גוף ותפוקת שרירי שד גבוהים יותר, המדענים הגיעו למסקנה שאורות אלו אידיאליים יותר לביצועי פטם.
האם צבע בהיר מלחיץ פטמות?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 ק"ג).
מכיוון שמאפייני הדם עשויים להצביע על סימנים מוקדמים של מחלה ואם ציפורים נמצאות בלחץ, המחקר השתמש בהן כמדד לבריאותן ולרווחתן של הציפורים.
שלוש נורות LED בטמפרטורת צבע שונות - 2,700 K (Warm-LED), 5,000 K (Cool-LED-#1) ו-5,000 K (Cool-LED-#2 ) - כמו גם אור ליבון קונבנציונלי של 2,010 K - שימשו בכל אחד מארבעת התנאים שבהם גדלו הציפורים (ICD).
בהשוואה לנורות ליבון קונבנציונליות, לדם של פטיות היו תכונות ברורות כאשר הוא מואר על ידי מנורות Cool-LED-#1. במסגרת הטיפול Cool-LED-#1, החוקרים גילו ירידה ב-pH, עלייה בלחצים חלקיים של פחמן דו חמצני וירידה בלחצים חלקיים של חמצן.
במחקר קודם שכלל את אותן ציפורים, החוקרים גילו שלציפורים מתחת לנורות Cool-LED-#1 יש משקל גוף גדול משמעותית, מה שמרמז שייתכן שהן לא הצליחו להתאוורר מספיק. הכותבים שיערו שזה עלול להיגרם על ידי חמצת נשימתית חריפה. המחסור לכאורה של הרקמות בחמצן ועודף פחמן דו חמצני יהיו התוצאה של זה.
בדיקות הורמונים על הציפורים גילו שהן אינן במתח, והמחברים הציעו מספר תיאוריות נוספות שעשויות להסביר את הווריאציות הללו.
המדענים הגיעו למסקנה שניתן להשוות את מדדי הדם הללו לאלו ממחקרים אחרים בעתיד כדי לקבוע מדד לערכי הדם שאמורים להיות נוכחים בציפורים כדי לשמור על בריאותם ורווחתם.
איזו השפעה יש לנורות אדום וכחול על גידול ברווזים?
המחקר השלישי, שנערך על ידי CL Campbell ועמיתיו, נועד למלא את הפער הזה בספרות על ידי חקירה כיצד שיפורים בתאורה בחוות עוף והודו משפיעים על ייצור הברווזים.
במחקר זה, החוקרים העריכו את ההשפעות של אור אדום, בעל אורך גל משוער של 625 ננומטר, אור כחול, בעל אורך גל משוער של 425 ננומטר, ואור לבן על ברווזים שגדלו ברפתות טיפוסיות.
הברווזים נשקלו, מצבם הגופני דורג, נלקחו דגימות דם לניתוח הורמונים, ותנאי הפגר נבדקו לאחר שהברווזים נהרגו לצורך המחקר. בנוסף, הם הקליטו שעות של וידאו של הברווזים ומדדו התנהגויות שונות כולל אכילה וטיפוח.
בהשוואה לברווזים שגודלו תחת אורות לבנים או כחולים, ברווזים שגודלו תחת אור אדום הראו הרבה פחות פעילות, בעוד שבשבועות מחקר מסוימים, ברווזים שגודלו תחת אור כחול הראו רמות פעילות גבוהות משמעותית משתי קבוצות הטיפול האחרות באור.
בכל גיל שנבדק, ברווזים שגודלו תחת אורות כחולים הפגינו ביצועים גרועים יותר מבחינת משקל הגוף מאשר אלו שגודלו תחת אורות אדומים ולבנים.
למרות שתפוקות הפגרים היו דומות בין קבוצות הציפורים, לאלו שגודלו תחת תאורה כחולה היה שיעור קטן יותר של בשר חזה ושיעור גדול יותר של עור ושומן מאשר אלו שגודלו באור אדום ולבן.
לדברי המדענים, הפעילות המוגברת של הברווזים ורמות הורמון הקורטיקוסטרואידים הגבוהות מהרגיל תחת האורות הכחולים הצביעו על כך שהעופות היו תחת לחץ רב יותר. פטיות הגיבו לאור כחול עם צמיחה מוגברת וירידה במתח, מה שהוכיח שלאור כחול עשויה להיות השפעה הפוכה על ברווזים בהשוואה לפטיים.
החוקרים שיערו שהאיכות הגרועה יותר של הפגר שנראתה בברווזים שגדלו תחת אורות כחולים, עשויה להיות מקורה ברמות הלחץ המוגברות הללו.
המדענים שיערו כי ברווזים עשויים להשתמש בנוצות כחולות כסימן לכוח הרבייה במהלך עונת ההזדווגות, מה שעשוי להסביר את הלחץ המוגבר באור כחול. מצד שני, תרנגולות ותרנגולי הודו משתמשים בפיגמנטים אדומים כדי לציין את מעמדם החברתי. התגובות השונות שנראו אצל תרנגולות פטם ושכבות (זכר ונקבה) לצבע בהיר עשויות להיות מוסברות גם על ידי הבדל אבולוציוני זה.
החוקרים הגיעו למסקנה שאור לבן הוא האופציה הטובה ביותר בסך הכל, שכן לאור אדום עשוי להיות יתרונות מסוימים עבור ברווזים במונחים של פעילות נמוכה יותר, אך זה לא הפך לגופות באיכות טובה יותר. אור כחול, לעומת זאת, הוכח כמזיק לגידול ברווזים.
